Will & Eva's Wonderland

對於一歲左右寶寶的飲食，除了喝牛奶補充養分外，

寶寶主食要吃什麼? 常常是很多媽媽的困擾，

台灣的媽媽，通常會熬各式的粥品給寶寶補充營養，

或者是以麵包、水果、麵條等來搭配變化，

平常保母跟我大多是煮粥給妹子吃，偶爾才是吃吃麵包與麵條，

雖然粥的口味變化也可以很多種，但畢竟什麼都是剁得細細碎碎的，

賣相實在不佳，常常連我自己看了都沒什麼胃口了!

還好妹子胃口很不錯，也不會對我抗議，每次都是很捧場的吃完一大碗....

妹子到底吃的有多快呢? 可以用巧虎的影片來做比喻，

以前Will小時候，兩片巧虎DVD看完了，有時一碗粥都還沒吃完，

而妹子是每次巧虎一片20分鐘才看到一半，一大碗粥就吃光光了.....

所以我也不用特別傷腦筋要變化什麼菜色給妹子，

不用追著妹子吃飯，這也是帶妹子唯一的小小優點。

雖然妹子不挑食，但我也不能永遠都當個偷懶的媽媽，

偶爾還是要有點變化，才能從小培養妹子的味覺品味，

剛好上週末在逛賣場時，看到了一種非常"迷你"的義大利通心粉 PASTA，

小小彎彎的圓管造型超級可愛，我當時腦筋一動，

這個大小，比米粒大一些，入口剛好，也不用像一般麵條還要經過加工切段，

也可依喜好煮軟一點或是Q一點，並搭配各種醬汁，就有好多種口味組合，

於是，二話不說，馬上買回家，親自幫妹子特製寶寶PASTA.....

由於我也沒煮過這麼小的圓管麵，開始入門還是先煮義大利蔬菜麵湯，之後再來做變化，

義大利蔬菜麵湯製作方式: (由於是寶寶要吃的，所以清淡為主，香料及爆香過程先省略)

材料一: 蘑菇、洋蔥、高麗菜、番茄、胡蘿蔔

材料二: mini Pasta

材料三: 魚肉

製作方式:

1.將所有(材料一)切碎，放入高湯一同熬煮

2.加入mini Pasta再煮7-8分鐘，

3. 最後放入魚肉，加入少許鹽巴調味，滾熟後熄火。

下圖就是寶寶義式蔬菜Pasta，小小圓管麵，可以吸附湯汁，吃起來的口感與層次，比粥來的好喔!

喜歡重口味的媽媽，下次還可以準備白醬與番茄為底的醬汁,搭配不同食材，寶寶一定很喜歡喔!

番茄肉醬PASTA: 作法是將洋蔥末、西洋芹菜末、蘑菇末、胡蘿蔔末與少量橄欖油一起爆香，然後加入碎肉、番茄醬汁(不是外面賣的番茄醬喔，可參考網路食譜做法)，最後再加入香料與預先水煮的PASTA，少許鹽調味，簡單拌煮，就完成了。

鮭魚奶油醬PASTA: 做法事先準備白醬(奶油溶化拌炒麵粉，加入鮮奶油及香料，拌勻後，起鍋放在旁邊備用)，再來是以少量橄欖油將洋蔥末、蘑菇末一同爆香，加入花椰菜末、鮭魚丁、預先做好的白醬一同拌勻，少許鹽調味，煮熟後呈盤。

Tips: 義大利麵不外乎是白醬與番茄醬兩種口味為基底，然後再做變化，至於其他口味，就請各位媽咪自由發揮喔!